◆日本名：からし(白辛子、芥子)　◆学名：Sinapis alba　◆英語名：Mustard 日本では洋がらしにあたります。

マスタードには、ブラック・ブラウン・ホワイト（イエロー）の3種類があります。

それぞれに特徴があり、ミックスしてさまざまな種類のものが使われます。

◆特徴：一年草の植物の種子で、アブラナ科に属します。

◆利用方法・詳細： 主にマスタードの原料となっているほか、マスタードオイルもこの種子から作られます。

 ブラウンマスタードに比べると、刺激は弱くなりますが、旨味が強くなります。

主にインドのお漬物”アチャール”をつくるときに使われます。

消化を助ける働きがあります。

商品詳細 商品名 マスタードパウダー（イエロー） 原材料名 イエローマスタードシード 内容量 20g 商品形態 常温 賞味期限 730日 ※賞味期限は各商品に記載されています。

保存方法 ※直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。

※開封後は、なるべくお早くご使用下さい。

原産国 インド

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