ヴォトル サンテ （byフランシス フォード コッポラ） ピノ ノワール カリフォルニア [2018] （正規品/ヴォートル） Votre Sante by Coppola Pinot Noir [赤ワイン][アメリカ][カリフォルニア][750ml]

[＠\4,580 ⇒ ＠\1,980] ■旧定価\4,580から一挙1,000円台突入！巨匠渾身の最新作に起きた劇的プライスダウン≪カリピノ救世主≫【Votre Sante（by Coppola） Pinot Noir California 2018】 ◇　1000円台カリ・ピノのベスト・ボトル　◇ ※ '14年よりラベル・デザインが新しくなりました。

←上段が只今お届け中の新ヴァージョン、下段が旧デザインです。

◎コッポラに新ピノ！ ’07年よりリリースの始まった、巨匠コッポラの最新作の一つ、『ヴォトル・サンテ』。

氏の祖父、マリアさんに敬意を払って付けられたネーミングで、イタリア生まれの彼女も納得するような、ブルゴーニュ・スタイルのエレガントで食事にも合うワイン…をコンセプトとしたものです。

上記画像のように、’12年には【WE90点】＋【Best Buy】を獲得し、結局その年の年末には年間【TOP100】にも選ばれるというトリプル戴冠を果たし、話題になりました。

◎劇的なリニューアル。

デビュー当初はソノマ産×高級路線を目指していましたが、’10年より大きく方向転換。

カリフォルニア表記×カジュアル路線へと舵を切り、劇的ともいえる大幅なプライス・ダウンを遂げてファンを喜ばせました。

何せその下げ幅は、旧定価の4,580円から、一挙2,480円というもの。

ヤナギヤ特価が加われば1,000円台突入という驚くべきものでした（全て税別）。

ソノマ時代に比べ、当然ながら果実に対するコストは下がっています。

ただ本来、そのぶん質も劣って然り…なのでしょうが、しかしヴォトル・サンテの場合、値下げ幅のほうが明らかにそれを上回っていて、燃費で言えばソノマ時代を完全に逆転しているのです。

■世界を巡るカジュアル・ピノの旅…加州編 「手頃で美味い」が難しい品種ですが、千円台までで厳選しました！>>【世界の安旨ピノ特集】はこちら。

【ヴォトル・サンテ・シリーズ】　（Votre Sante） ■コッポラ氏の祖父マリアは、チュニジア生まれのイタリア人。

4ヶ国語を話す彼女は、ディナーの度にフランス語で「ア・ヴォトル・サンテ！」（貴方の健康の為に！）と言って乾杯をしていました。

そんな彼女に敬意を払って生まれたこのワインは、フランスはブルゴーニュ・スタイル、冷涼産地からのエレガントで食事にも合うワインをコンセプトとしています。

◎ヴィンテージが2018年になりました。

【2020.6.30更新】 ここ数年のヴォトル・サンテは、繊細で流麗なスタイルがありましたが、最新’18年はカリ・ピノらしいオークの印象が強く出た、完熟果実の甘みがたっぷり乗ったスタイル。

右画像の昔のラベル時代のヴォトル・サンテがこんなタイプのピノでしたよね。

ただ、葡萄の上質感、最後の清麗さがあり、クドさや残糖感はありません。

ピノの旨味を濃縮させ、果実の甘みをセクシーかつ魅惑的に仕上げたこの絶妙の表現は、初心者や酸を嫌うジャミーなピノがお好きな方には価格以上にビンゴ！なピノになると思います。

大きなまろみある甘みの中に潜む味わいは多彩で、完熟いちごのミルク掛けにブラックチェリー、白桃やドライフルーツ、赤薔薇の香りにバニラや甘草、さらに鼻に抜けるウッディーさやアーシーさなど多彩な香味もが絡み合い、魅惑的なピノの官能世界が広がります。

混ぜ物ナシの100％ピノ・ノワール。

新樽比率30％のフレンチ・オークにて9ヶ月の樽熟成。

アルコール度数は14．1％（’17年は13．5％）。

●手の込んだ「オリジナル」なレシピを見せてくれる、この素敵なヴァリュー・ピノに乾杯…「Votre Sante!!」 ■1728本完売！　24本追加いたしました。